Салат-закуска из селедки по-корейски. Обалденно ВКУСНО!

Гороскопы


Салат-закуска из селедки по-корейски. Обалденно ВКУСНО!

Очень вкусная селедочка с морковочкой и лучком по мотивам корейской кухни. Такая закуска с маринованной селедкой получается очень вкусной, невероятно ароматной и в меру острой. Она отлично подойдет, чтобы разнообразить ежедневное меню. Но также и на праздничном столе она наверняка не будет лишней.
Этот салат-закуска готовится из самых доступных и бюджетных продуктов. Само приготовление крайне простое, только нужно учитывать время на маринование. По желанию сюда можно добавить уже готовую приправу для корейской моркови, но я все же советую попробовать именно такой набор специй. А если нет терки для моркови по-корейски, то можно натереть морковку на обычной крупной терке.
Обязательно приготовьте этот ароматный салат закуску из селедки по-корейски! Это отличный способ необычно и бюджетно разнообразить меню!

Ингредиенты:

  • сельдь соленая — 1 шт.
  • лук — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • перец острый молотый — ½ ч. л.
  • имбирь молотый — ½ ч. л.
  • мускатный орех молотый — ½ ч. л.
  • кунжут — 2 ч. л.
  • перец черный молотый — по вкусу
  • сахар — 1 ч. л.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • вода — ⅓ ст.
  • уксус 9% — 2 ч. л.
  • масло подсолнечное — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Филе одной соленой сельди без костей нарезаем порционными кусочками.

Салат-закуска из селедки по-корейски. Обалденно ВКУСНО!

2. Две небольшие луковицы нарезаем полукольцами.
Одну морковь среднего размера трем на терке для корейской моркови или на крупной терке.

Салат-закуска из селедки по-корейски. Обалденно ВКУСНО!

3. В отдельной мисочке смешиваем все приправы для маринада, добавляем 1/3 стакана воды, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. уксуса и 2 ст. л. растительного масла. Все перемешиваем.

Салат-закуска из селедки по-корейски. Обалденно ВКУСНО!

4. В миксу к натертой моркови добавляем кусочки сельди и нарезанный лук. Сюда же выливаем подготовленный маринад и все перемешиваем.

Салат-закуска из селедки по-корейски. Обалденно ВКУСНО!

5. Мисочку накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим мариноваться в холодильник не менее чем на 4 часа.

Салат-закуска из селедки по-корейски. Обалденно ВКУСНО!

Салат-закуска получилась очень вкусная и необычная. Такой маринад хорошо гармонирует с рыбой и подчеркивает ее вкус.

Салат-закуска из селедки по-корейски. Обалденно ВКУСНО!

Видеорецепт

Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com


Оцените статью